ルタバガ収穫

    野菜栽培日記
    06 /28 2009
    春に蒔いたルタバガが収穫できました.外見はカブにそっくりです.

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    茹でたときの外見はジャカイモに似ています.
    歯ごたえも柔らかくイモのようですが,味はやはりカブに近いです.スジっぽさが無い点では優れています.加熱によって甘味も出てくるので,味は悪くないです.
    一方,葉は硬くてゴワゴワしているので,食用には向かないかも知れません.

    この作物,ネットで検索してもレシピが出てきません.何か他に面白い食べ方があるといいのですが.

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    xpucmo

    ブルガリアの言語や音楽(特にポップフォーク)を愛するあまり、現地のセミナーまで受けに行った変人。HNを現地で頂いたブルガリア名xpucmo = フリスト に統一しました。