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    ブルガリア産ロースイーツ Go4RawBar

    ブルガリア産食品
    01 /04 2016
    ブルガリア産のロースイーツ「Go4RawBar」です。スピルリナ&レモン味とインカベリー味を注文しました。
    まずパッケージがお洒落ですね。イメージ画像だけでなく「100% Organic」「100% Raw Food」「100% GMO Free」「100% Lactose Free」「No preservatives」「Gluten Free」「Vegan」「Health Star Rating 5」などと先進的なアイコンが並んでいます。砂糖や大豆も使用していないそうです。

    go4rawbar1.jpg
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    製法については、

    Всички съставки са сушени при температура 42℃, за да бъдат запазени естествените минерали и витамини в тях.
    天然のミネラル・ビタミンを保つため、全ての原材料を42℃で脱水処理をしている


    とあります。

    go4rawbar3.jpg
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    原材料はこちら、
    スピルリナ&レモン味:デーツ、ヘンププロテイン、アーモンド、スピルリナ、ココナッツ果汁、ココア、レモンオイル
    インカベリー味:デーツ、ヘンププロテイン、インカベリー、アーモンド、ココナッツ果汁、オレンジオイル

    go4rawbar5.jpg
    go4rawbar6.jpg

    私はローフードに詳しくないので、踏み入ったコメントはできませんが、とりあえず食べてみた感想です。
    どちらもやや硬めの弾力のある歯ごたえです。濃縮されているぶん、少量でもボリューム感があります。
    基本の味は原材料の中でも多くを占めるデーツです。それに加え、スピルリナ&レモン味ではやや青っぽい藻の風味を感じました。健康に良さそうです。一方、インカベリー=食用ほおずきは、アンズのような酸味を感じました。

    ブルガリアのスイーツ事情もかなり変化を遂げているように思えます。
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    xpucmo

    ブルガリアの言語や音楽(特にポップフォーク)を愛するあまり、現地のセミナーまで受けに行った変人。HNを現地で頂いたブルガリア名xpucmo = フリスト に統一しました。