業務スーパーのブルガリア産ハチミツは見かけたら即購入で

    ブルガリア産食品
    04 /06 2019
    神戸物産の業務スーパーでブルガリア産はちみつの取扱いが始まりました!

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    雰囲気を出すためブルガリアの織物を背景にしました

    Pure Honey from Bulgaria 純粋はちみつ

    と書かれたオリジナルのラベルはセンス良いと思います。
    ビン入りで内容量は250gです。

    まずはラベルを確認しましょう


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    品名:はちみつ
    原材料名:はちみつ(ブルガリア)


    業務スーパーではボトル入りの中国産やミャンマー産はちみつの取扱いがありましたが、新たにブルガリア産もラインナップに加わったという事でしょうか。なお、業務には蜂蜜の含有量が20%で残りは果糖ブドウ糖液糖なんて商品もありますので、商品選びの際は注意下さい。
    はちみつはブルガリアの名産品でもあり、バラの蜂蜜なんかはお土産としても有名です。

    ラベルには、どんな植物から採った蜜かは明示されてはいないようですが、CIMAというメーカーのウェブサイトを検索すると、そのものズバリの商品はないもののこちらの商品がヒットしましたので、ポリフローラ蜂蜜かと思います。


    実食!


    まずはそのままいただきます。

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    美味しいよ美味しいよ
    濃厚な甘味の中に、滋味あふれる複雑な後味が絡み合って間違いなく上質なハチミツです。辛味というほどではないですが、僅かなピリピリ感と酸味、その他形容し難い旨味が含まれています。
    以前購入したブルガリア産はちみつのポリフローラ蜂蜜と比べると色はやや薄めで、味はリンデン蜂蜜に近いのかな?という感じです。


    その他の用途


    紅茶にも入れてみました。

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    どうでもいいですが、紅茶を入れているIKEAのコップもブルガリア製です(^^

    これはもう相性が悪い訳がないですね。上品な味わいです。

    なお、本場ブルガリアではビルコフチャイ(Билков чай)と呼ばれるハーブティーに蜂蜜を入れていただくのですが、これも最高です。


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    中でもドブロ・ウートロ(Добро утро) ビルコフチャイはおすすめ

    提供いただいた にーのさん ありがとうございました。

    コメント

    非公開コメント

    No title

    恐れ入ります。記事のアップ、ありがとうございます。
    ポリフローラというのはもしかするとツメクサ(クローバー)の一種でしょうか。
    最近あまり買わないので忘れてしまいましたがリンデン種のほうが色が薄くてサラサラしていたのではないかと思いますが、違ったらすみません。
    種類の表記がないということはおそらく単一種ではなくミックスである可能性が高そうですね。ロットによって味が違わなければいいのですが。
    いずれにしても純粋な蜂蜜が安価で入手できるというのはとても有り難いです。
    デパートなどに行けば間違いなくこれの4〜5倍はしそうですから。
    ドブロ・ウートロ茶、懐かしいですね。最近は売っているところを探すだけでも結構大変です。
    余談ですが先月上京した際に東京の飯田橋ラムラで恒例のブルガリアフェアをやってましたので、トロヤン焼きの中皿をゲットして来ました。
    ローズウォーターなどはありましたが、残念ながらお茶は置いてありませんでした。もし売っていれば間違いなく買ったのですが。

    No title

    ありがとうございます。ポリフローラは複数種の野花をミックスしたイメージでしたが、正確にはどうなんでしょうね。確かにリンデンのうほうが薄色でサラサラだったと思います。
    良心的価格でこれだけ美味しければ、もう他の商品から完全移行したいです。この商品が今後も継続して発売されればですが。
    手軽なハーブの調合でビルコフチャイを再現できるといいですね。暇なときにチャレンジしてみましょうか・・・
    トロヤン焼きいいですね。私も通販で皿とコーヒーカップを購入しました。飾るだけで満足して使わないので勿体無いですけど。私も次週後半に仕事で東京出張するので、ナチュラルローソンでブルガリアのクッキーとチョコを探して来ようと思います。

    xpucmo

    ブルガリアの言語や音楽(特にポップフォーク)を愛するあまり、現地のセミナーまで受けに行った変人。HNを現地で頂いたブルガリア名xpucmo = フリスト に統一しました。